立式卸料离心机由进料装置、分离系统、过滤仓、出料仓、传动系统、洗涤装置以及电控装置组成。在分离过程中，可以通过调节进料速度与分离系统各部分的相对位置来控制固体在分离系统中的停留时间，达到规定的固体含水量要求。
       立式卸料离心机的工作原理：物料从进料管进入分配器，并通过加速器迅速而均匀地把物料分布于筛网上进行分离；在离心力的作用下，在转鼓面上从小端移动至大端，糖膏在网面上被逐渐脱液，并借助于惯性实现卸料。
       浆料由进料口进入离心机，在分离系统中受到离心力的作用，通过过滤筛网截留固体，液体穿过筛网进入过滤仓由母液口排出。固体在重力与离心力的分力作用下向下运动，通过出料仓进入下级工段。在运动过程中，由洗涤系统泵入洗涤液对固体进行洗涤。所有的动力由一个电机驱动。